Кардамон зёрна

Запах кардамона напоминает лимон, эвкалипт и камфору. Вкус терпкий, резкий и очень пряный.

Кардамон - лидер по содержанию цинка среди пряностей, также богат кальцием, магнием, фосфором, натрием, витаминами группы А и В, эфирными маслами. Он расслабляет, при длительном употреблении избавляет от подавленности, повышает ясность ума.

Зерна кардамона высокоэффективны при профилактике гриппа и защите от микробов. При фарингите полезно полоскать горло раствором из кардамона и корицы, разведённых в кипятке. Пряность лечит сухость в горле, хрипоту, а также помогает вывести слизь из лёгких. Кроме того, кардамон улучшает процесс пищеварения, выводя шлаки из кишечника.